Brasserie

De brasserie

U bent altijd van harte welkom om u culinair te laten verwennen door onze keukenbrigade.
In onze gezellige Brasserie kunt u genieten van een drankje, een kleine hap, (zaken)lunch of een heerlijk diner. Iedere dag is er een nieuw 3-gangen menu en ook serveren wij hier onze heerlijkste gerechten van onze uitgebreide à la Carte-kaart.

De koks combineren de Franse keuken met overige internationale invloeden. Veel producten worden afgenomen bij de plaatselijke boeren, waardoor vele ingrediënten eerlijk en vers zijn.
We werken zoveel mogelijk met producten uit onze eigen moestuin maar ook met regionale (biologische) seizoensingrediënten, denk hierbij aan;
Ettense asperges, Zundertse aardbeien, ijs en bonbons van een SVH Meesterijsbereider uit Rijsbergen en mooie kazen van de ambachtelijke kaasboerderij uit Sprundel.

De Brasserie biedt tevens een mooie entourage om uw gezelschap te ontvangen met een glaasje bubbels of voor één van de hoogtepunten op de trouwdag; het aansnijden van de bruidstaart!