Heerlijk uit eten bij Brasserie Louis

Lunchkaart

LUNCH | 11.00 - 17.00

BROOD & CO

• CARPACCIO | 13,50Dun gesneden rundermuis, Grana Padano, pittenmix, rucola en ambachtelijke pesto
• GEROOKTE ZALM | 13,50Met topping van kappertjes en kruidensla
• PULLED CHICKEN | 13,50Met dun gesneden rode ui, peterselie en BBQ-saus
• TOAST CHAMPIGNON | 10,50Gebakken champignons met Bourgondische kruiden en kruidenboter
• CLUBSANDWICH CLASSIC | 13,00Kipfilet, oude kaas, bacon, ei, tomaat en mesclun sla

LEKKER VOOR ERBIJ

• BROODPLANKJE | 5,00Vers afgebakken brood met diverse smeersels
• AMBACHTELIJKE FRITES | 3,50Met mayonaise
• SEIZOENSSALADE | 3,50Salade met ingrediënten van het seizoen

WARME LUNCHGERECHTEN

• 12-UURTJE | 13,00Ambachtelijke rundvleeskroket, mini uitsmijter, seizoenssoep en salade
• KLASSIEKE UITSMIJTER | 8,503 Spiegeleieren met boerenachterham en jonge kaas
• KROKETTEN OP BROOD | 9,502 Ambachtelijke rundvleeskroketten geserveerd met mosterd
• KLASSIEKE BOERENTOSTI | 7,50Boerenachterham, kaas en ketchup

LUNCHPLATES

• KIPSATÉ BALI | 17,50Geserveerd met cassave, krokante uitjes en Balinese pindasaus
• FISH & CHIPS | 17,50Witvis in een krokant jasje met ravigottesaus
• FLETCHER BURGER | 17,50100% Runderburger op een brioche bol met tomaat, zoetzure augurk, krokante uienringen en cajunsalsa

SOEPEN

• POMODORISOEP | 6,50Soep van pomodori tomaat met pesto
• SOEP VAN HET SEIZOEN | 6,50Seizoensgebonden wisselende soep

SALADES

• CARPACCIO I 16,50Dun gesneden rundermuis, Grana Padano, pittenmix, mesclun en ambachtelijke pesto
• GEROOKTE ZALM | 16,5Frisse salade met gerookte zalm, crème fraîche, cornichons en dille
• GEITENKAAS | 13,50Rijkgevulde salade met rode biet en dressing van balsamicoazijn
• CAESAR I 14,50Pulled chicken, bacon, ei, tomaat, Grana Padano, ansjovis en Caesar dressing

ZOETE TREK

• SORBET FRUIT | 9,50Verschillende soorten ijs met vers fruit en slagroom
• DAME BLANCHE | 7,50Vanille-ijs op chocoladecrumble, pure chocoladesaus, chocoladekletskop en slagroom

Dinerkaart

Lekker vooraf

• BROODPLANKJE I 5,00Vers afgebakken brood met diverse smeersels
• POMODORISOEP I 6,50Soep van pomodori tomaat met pesto
• SOEP VAN HET SEIZOEN I 6,50Seizoensgebonden wisselende soep

Voorgerechten

• CARPACCIO I 14,50Dun gesneden rundermuis, Grana Padano, pittenmix, mesclun en ambachtelijke pesto
• CEVICHE ZEEBAARS I 13,50Geserveerd met chioggiabiet, sjalot en crème fraîche
• GELE BIET I 12,50Open ravioli van gele biet met ricotta, basilicum, prei, sherry en schuim van citroengras
• KALFSROSBIEF I 13,50Rosbief van Goedgebuur kalf met crème van geitenkaas en Hollandse kropsla

Hoofdgerechten

• GEGRILDE BIEFSTUK I 24,50Malse gegrilde biefstuk met paddenstoelen, rode ui en rode wijnjus
• SUPRÈME VAN MAÏSKIP I 21,50Gevuld met walnoten en abrikozen
• KALFSUKADE I 21,50Met aardappelmousseline en sous-vide gegaarde witlof met sinaasappel
• KABELJAUW I 21,50In roomboter gebakken met venkel, peulen en dragonsaus
• TOMATENRISOTTO I 21,50Met gepofte cherrytomaat, schuim van Grana Padano en basilicumolie
• PASTA BOLOGNESE I 16,50Verse pasta met tomatensaus, rundergehakt en geraspte kaas

Fletcher klassiekers

• FLETCHER BURGER I 17,50100% Runderburger op een brioche bol met tomaat, zoetzure augurk, krokante uienringen en cajunsalsa
• KIPSATÉ BALI I 17,50Geserveerd met cassave, krokante uitjes en Balinese pindasaus

Maaltijdsalades

• CARPACCIO I 20,00Dun gesneden rundermuis, Grana Padano, pittenmix, mesclun en ambachtelijke pesto
• GEROOKTE ZALM I 20,00Frisse salade met gerookte zalm, crème fraîche, cornichons en dille
• GEITENKAAS I 17,00Rijkgevulde salade met rode biet en dressing van balsamicoazijn
• CAESAR I 18,00Pulled chicken, bacon, ei, tomaat, Grana Padano, ansjovis en Caesar dressing

Lekker voor erbij

• AMBACHTELIJKE FRITES I 3,50Met mayonaise
• SEIZOENSSALADE I 3,50Salade met ingrediënten van het seizoen

Desserts

• KAASPLANKJE I 14,50Diverse binnen- en buitenlandse kazen, rozijnenbrood en appelstroop
• SINAASAPPEL PANNA COTTA I 8,50Met witte chocolade ijs en meringue
• MELOEN I 8,50Koude soep van galiameloen met Hugo sorbetijs en crème fraiche
• BELLE HELENE I 9,50Gepocheerde peer met vanillecrème en bodem van chocolade
• DAME BLANCHE I 7,50Vanille-ijs op chocoladecrumble, pure chocoladesaus, chocoladekletskop en slagroom

Kinderkaart

Kleintje vooraf

• POMODORISOEP I 4,25Soep van pomodori tomaat met pesto
• SOEP VAN HET SEIZOEN I 4,25Seizoensgebonden wisselende soep
• KIPCOCKTAIL I 5,50Frisse cocktail met kip, ananas, komkommer en cocktailsaus

Buikje rond

• KIPSATÉ I 8,501 Stokje kipsaté, frietjes, kroepoek en satésaus
• HAMBURGER I 8,50Broodje hamburger met tomaat, jonge kaas, sla, ketchup, mayonaise en frietjes
• FISH & CHIPS I 8,50Witvis in een krokant jasje met ravigottesaus
• SPAGHETTI I 8,50Met tomatensaus, rundergehakt en geraspte kaas

Zoet feestje

• BROWNIE I 4,50Met kokosroom
• HUISGEMAAKT BANANENBROOD I 2,50
• VERSE FRUITSALADE I 4,25
• KINDERIJSJE I 4,502 Bolletjes ijs met slagroom en spikkels